Chef de Rang (m/w/d)
Als „Chef de Rang“ (m/w/d) sind Sie für den reibungslosen Ablauf des Servicebereichs in unserem Restaurant verantwortlich. Sie betreuen eigenständig eine Servicestation, beraten unsere Gäste zu Speisen und Getränken und sorgen für einen erstklassigen, freundlichen Service. Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem das fachgerechte Servieren von Speisen und Getränken, die Koordination des Servicepersonals in Ihrer Station sowie die Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards. Zudem unterstützen Sie bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und sorgen für ein angenehmes Ambiente, das den Gästen ein unvergessliches Erlebnis bietet.
Ihre Aufgaben:
- Führung einer Station mit eigenem Inkasso
- Verantwortung für die Vorbereitung und die Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Gästebetreuung inkl. Wein- & Getränkeservice, Bedienen der Gäste, empfehlen von speziellen Speisen und Getränken
- Serviceablauf überwachen, Nachfragen werden als besondere Aufmerksamkeit wahrgenommen
- Sauberkeit auf der Station, Arbeitsbereich sauber halten und Hygienevorschriften einhalten
- Mise en Place – organisatorische Aufgaben
- Tische richtig eindecken – Je nach Speisenauswahl umdecken bzw. nicht benötigtes Besteck entfernen
- Bedienen der Bonierkasse
- Abrechnen und Kassieren der Gäste mittels Kellnerkasse
- Kasse machen, Abrechnung erstellen
- Einhaltung der Hygienevorschriften un der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Geräten bzw. Gläsern sowie deren Pflege
- Mitteilung über Schäden
Was wir von Ihnen erwarten:
- Eine erfolgreich absolvierte Berufsausbildung im Bereich Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Motivationsfähigkeit (Personalführung)
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Höfliche Umgangsformen
- Hohe Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft
- Absolute Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Was wir Ihnen bieten:
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen Arbeitsumfeld
- Abwechslungsreiche Aufgabengebiete
- Kurze Entscheidungswege
- Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
- Offene Aufnahme in ein familiäres Unternehmensumfeld und in ein motiviertes Team
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf oberfrankenjobs.de - vielen Dank!
