Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Wir bieten zum 01.09.2021 eine Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Als Bäcker (m/w/d) erlernen Sie in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen und digitalen Steuerungen. Sie erfahren alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führen Hygienemaßnahmen durch und machen sich mit der Qualitätsbestimmung vertraut.

Ausbildungsinhalte:

• Rohstoff- und Lebensmittelkunde
• Herstellen von Brot, Kleingebäck und Feinen Backwaren
• Steuern und Kontrollieren von Prozessen
• Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
• Qualitätsbestimmung und Dokumentation
• Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen

Berufsschule: wöchentlicher Unterricht in Kronach, Dauer: 2,5 Jahre (bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre)

Die Ausbildung findet zum Teil bei Partnern im Bäckerhandwerk statt.

Unsere Anforderungen:

• Mittlere Reife oder höherer Abschluss
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
• Eigeninitiative und Teamgeist

Interesse?

Dann bewerbe Dich bitte ausschließlich online über unsere Homepage.