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Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Wir bieten zum 01.09.2025 eine Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

 

Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen und digitalen Steuerungen. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führst Hygienemaßnahmen durch und machst dich mit der Qualitätsbestimmung vertraut.

Ausbildungsinhalte:

  • Rohstoff- und Lebensmittelkunde
  • Herstellen von Brot, Kleingebäck und Feinen Backwaren
  • Steuern und Kontrollieren von Prozessen
  • Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
  • Qualitätsbestimmung und Dokumentation
  • Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen

Voraussetzungen:

  • Mittlere Reife oder höherer Abschluss
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
  • Eigeninitiative und Teamgeist

Dauer:

  • 2,5 Jahre (bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre)

Berufsschulstandort:

  • Kronach (Blockunterricht)

Interesse?

Dann bewerbe Dich bitte ausschließlich online über unsere Homepage.



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