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Souschef, Chef de partie (m/w)

Das Hotel Schloss Burgellern ist ein Hotel & Restaurant nach deinem Geschmack. Das A & O unseres familiengeführten Betriebs ist die Qualität der Produkte und deren Verarbeitung. Als eines der wenigen verbliebenen Restaurants mit fränkischer und internationaler à-la-carte Küche im Landkreis Bamberg legen wir viel Wert auf schmackhafte, optisch ansprechende Gerichte ohne künstliche Zusätze wie Geschmacksverstärker . Das Arbeitsklima in unserer Schlossküche ist ausgesprochen angenehm und durch sehr flache Hierarchien können Sie hier auch Ihre Vorstellungen verwirklichen.

Zu den Hauptaufgaben zählt neben Kochen im à-la-carte Betrieb die Planung und Kontrolle der Abläufe in der Küche (Position: Souschef).

Aufgrund Ihrer Ausbildung bzw. Ihrer Berufserfahrung Sind Sie sicher im eigenständigen Führen der Küche und haben sich bereits über die Ausbildung hinausgehende Kenntnisse und Fertigkeiten wie z.B. Fischküche, internationale Küche oder Patisserie angeeignet. Das Auftreten vor Gästen liegt Ihnen. Das Gestalten von 3 bis 7 Gänge Menus, ob vegetarisch oder vegan ist für Sie keine Last sondern eine Leidenschaft. Die Ausbildung von Auszubildenden Köchen und die Führung von Mitarbeitern liegt Ihnen und macht Ihnen Spaß.

Anforderungen

Von unseren festangestellten Köchen erwarten wir überdurchschnittliches Interesse zum Beruf und die Bereitschaft zur stetigen Weiterbildung innerhalb und außerhalb des Betriebes.

  • Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig) oder Asylberechtigte mit genehmigtem Asylantrag
  • Dauer/Art: Vollzeit / 5 Tage-Woche
  • Berufserfahrung: 1 - 2 Jahre oder Ausbildung
  • Führungserfahrung: keine
  • Ausbilderschein

Vorteile im Schloss Burgellern

  • Elektronische Zeiterfassung. Alle Überstunden werden ausgeglichen!
  • Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Kein Teildienst!
  • Regelmäßig Wochenende frei.
  • Flache Hierarchien
  • Individuelles Weiterbildungsangebot
  • Handynutzung am Arbeitsplatz erlaubt

Angebot

  • Dienstverhältnis: Unbefristeter Vollzeitvertrag

Eintrittsdatum

  • ab Januar 2020

Wie läuft die Bewerbung?

  1. Klicken Sie auf "Jetzt bewerben" und schicken Sie uns ein kurzes Profil von sich. (Alternativ bitte eine Bewerbung an die unten genannte Adresse)
  2. Sollten wir uns nicht innerhalb von 7 Tagen bei Ihnen melden, haken Sie bitte telefonisch nach. Tel: 095427747591

Adresse

Schloss Burgellern
Joachim Kastner - jobs@burgellern.de
Kirchplatz 1
96110 Schesslitz
Tel: 095427747591


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf oberfrankenjobs.de - vielen Dank!


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