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Restaurantleitung

Restaurantleiter / Restaurantleiterin in Wirsberg - Landkreis Kulmbach/ Bayreuth

im Hotel & Restaurant Reiterhof Wirsberg, das direkt an der B303 liegt und nur 5-10 Fahrminuten von der A9 per PKW erreichbar ist. Ein Arbeitsplatz mit Ausblick im Luftkurort Wirsberg.

Freuen Sie sich auf eine Postition als Restaurantleiter/-in bei der Sie neben der Organisation des Restaurants und Mitarbeiterführung, auch bei geschäftspolitischen Entscheidungen mitwirken dürfen. 

Es erwartet Sie ein vielseitiger Aufgabenbereich mit abteilungsübergreifender Zusammenarbeit wie z.B. mit unserem Küchenchef, der Bankettabteilung sowie unserer Marketingabteilung. Hotelgäste, ebenso Gäste aus der Region besuchen unser Restaurant, die Sie und ihr Team, a la carte aber auch mit Dinner-Highlights verwöhnen dürfen.

Neben einem hohen Qualitätsanspruch, stehen bei uns das familiäre Miteinander und die Nahbarkeit am Gast im Vordergrund.

Freuen Sie sich auf folgendes Aufgabengebiet:

    • Führung und Organisation unseres Restaurants
    • Führen der Restaurantmitarbeiter, inkl. Unterweisung / Schulung der Servicemitarbeiter und Auszubildenden
    • Dienstplangestaltung und Einteilung der Mitarbeiter für einen reibungslosen Serviceablauf
    • Führen und Mitarbeit der Stationen im Halbpensions und A la carte Geschäft, inkl. Arbeiten am Tische sowie entsprechender Empfehlung und Beratung bzgl. Speisen-, Getränke und des Weinangebotes
    • Teilnahme an Weinverkostungen und mitwirken bei der jährlichen Weinauswahl
    • Koordination aller servicespezifischen Bestellungen
    • Kontrolle und Abnahme von Waren und Lieferungen
    • Überwachung der Lagerhaltung und Einkauf aller Getränke (Weinkeller), Produkte, Geschirr und Dekoration
    • Arbeiten mit der Computerkasse (Gastabrechnung, Tagesabrechnung, Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsmodalitäten)
    • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
    • Reklamationsbehandlung
    • Mitwirken am kontinuierlichen Verbesserungsprozess

 Ihr Profil:

    • Sie sind Gast- und Serviceorientiert und haben eine motivierende Persönlichkeit
    • Freude mit der Geschäftsleitung und anderen Abteilungen Hand in Hand zu arbeiten
    • Sie möchten mit voller Hingabe das oben genannte Aufgabengebiet ausfüllen.
    • Ausbildung im Hotel - oder Restaurantfach oder eine vergleichbare Ausbildung

 Wir möchten, dass Sie sich wohl fühlen und bieten:

    • Abstimmung der Wunscharbeitszeiten (vorwiegend Frühstücks-oder Abendservice)
    • Ermöglichung individueller Freiwünsche
    • Leistungsgerechte Zahlung aller geleisteten Arbeitsstunden zuzügl. Sonn- und Feiertagszuschlag
    • Ausgezeichnetes Betriebsklima
    • Mitarbeiterkonditionen für alle Hotelleistungen
    • Arbeitgeberunterstützung zur Gesundheitsvorsorge (Betriebskrankenkassenmodell)
    • kostenfreie Parkplätze direkt am Hotel
    • Möglichkeit für einen Firmenwagen
    • Möglichkeit zur Mitarbeiterpflegung zum gesetzlichen Mindestsatz
    • Flache Hierarchien - kooperativer Führungsstil, bei dem auch Sie Ihre persönliche Ideen einbringen können

Unser familiengeführtes Haus liegt im Luftkurort Wirsberg in einer familienfreundlichen Region mit vielen Möglichkeiten zu Freizeitgestaltung. Kindergärten und Schulen befinden sich direkt vor Ort. Gerne sind wir bei der Wohnungssuche unterstützend tätig.

Wir bieten einen verantwortungsvollen Aufgabenbereich, den Sie mit Ihren individuellen Stärken bereichern können.

Wenn auch Sie Teil unseres freundlichen und aufgeschlossenen Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail aber auch gerne in schriftlicher Form.

Hotel & Restaurant
Bellevue Spa & Resort Reiterhof Wirsberg****Superior

Susanne Eckert
Sessenreuther Str. 50

95339 Wirsberg

E-Mail: susanne.eckert@reiterhof-wirsberg.de

Telefon: 09227 204 450



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf oberfrankenjobs.de - vielen Dank!