Koch / Beikoch (m/w/d)
„Arbeite da, wo andere Urlaub machen – mitten im Grünen in Die Höh.“
Für unseren fränkischen Biergarten Die Höh in Morschreuth suchen wir ab sofort einen Koch (m/w/d) und einen Beikoch (m/w/d), die Lust haben, ehrliche fränkische Küche mit modernen Akzenten in einer der schönsten Lagen der Fränkischen Schweiz mitzugestalten.
Deine Aufgaben
- Eigenständige Zubereitung und Präsentation unserer fränkischen und saisonalen Speisen
- Unterstützung bei Menüplanung, Mise en Place und Warenbestellung
- Arbeiten nach klaren Rezepturen und Qualitätsstandards
- Verantwortung für Hygiene, Sauberkeit und Einhaltung aller HACCP-Vorgaben
- Enge Zusammenarbeit mit Inhaber und Team zur laufenden Weiterentwicklung des Angebots
- Anleitung und Einarbeitung von Küchenhilfen und Aushilfskräften (v. a. als Koch)
Dein Profil
Für die Position als Koch:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
- Leidenschaft für regionale Küche, frische Produkte und einfache, gute Qualität
- Strukturierte, saubere Arbeitsweise und Belastbarkeit in Stoßzeiten
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein entspannter Umgangston
Für die Position als Beikoch:
- Erste Erfahrung in der Gastronomie/Küche oder abgeschlossene Ausbildung
- Sicher im Umgang mit grundlegenden Kochtechniken und Mise en Place
- Zuverlässige und schnelle Arbeitsweise, auch wenn es voll wird
- Freude daran, dem Küchenchef den Rücken freizuhalten und mit anzupacken
Das erwartet dich bei uns
- Arbeiten in einem Biergarten „mitten im Urlaub“: Natur, Bäume, Rosen und entspannte Gäste
- Ein familiäres, wertschätzendes Umfeld mit kurzen Wegen und direkter Kommunikation
- Klare Strukturen, faire Bezahlung und planbare Schichten
- Saisonstelle mit Option auf Verlängerung/Wiederkehr in den kommenden Jahren
- Raum für deine Ideen bei Tagesgerichten, Aktionen und Specials
Rahmenbedingungen
- Arbeitszeiten hauptsächlich nachmittags/abends sowie am Wochenende (Biergartensaison)
- Vollzeit, Teilzeit oder saisonale Anstellung nach Absprache
- Einstieg nach Vereinbarung, idealerweise zur Saisonvorbereitung
Interesse?
Dann schick uns eine kurze Bewerbung mit Lebenslauf und Startdatum per Mail an info@rosaundsepp.de oder komm direkt bei uns in der Höh im Biergarten vorbei und stell dich persönlich vor. Klicke gern direkt auf bewerben hier im Portal!