Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) ab 01.09.2027

Interessierst du dich dafür, wie Lebensmittel hergestellt werden? In der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) arbeitest du aktiv an der Entstehung unserer Produkte mit und stellst sicher, dass diese immer die erforderliche hohe Qualität haben!

Deine Ausbildungsinhalte:

• Rohstoffe prüfen und vorbereiten: Du prüfst Zutaten wie Mehl, Zucker oder Milchpulver und bereitest sie für die Produktion vor. Dabei achtest du darauf, dass alle Rohstoffe von einwandfreier Qualität sind und unsere Spezifikationen erfüllt werden.

• Herstellungsprozesse überwachen: Du hast den gesamten Herstellungsprozess im Blick. Du überprüfst, ob die Rezepte korrekt umgesetzt werden und die Produkte die gewünschten Eigenschaften haben.

• Qualitätskontrolle: Du nimmst Proben von den hergestellten Lebensmitteln und prüfst, ob sie den hohen Qualitätsstandards entsprechen. Du sorgst dafür, dass alles hygienisch und sicher ist.

• Wartung und Reinigung: Damit die Maschinen immer zuverlässig funktionieren, führst du Einstell-, Reinigungs- und Wartungsarbeiten durch. Dabei liegt der Fokus auf Hygiene und Sicherheit der Produkte und Maschinen.

• Verpackung und Lagerung: Du sorgst dafür, dass die fertigen Produkte richtig verpackt und gelagert werden, bevor sie an unsere Kundinnen und Kunden geliefert werden.

Dauer: 3 Jahre

Berufsschulstandort: Blockunterricht in Kulmbach

Schulabschluss: Guter Mittelschulabschluss oder höherer Abschluss

Unsere Anforderungen:

• Kreativität ●○○○○

• Technisches Verständnis ●●●●○

• Organisieren & Planen ●●●○○

• Körperliches Arbeiten ●●●●●

• Sorgfalt & Verantwortung ●●●●○

Wir bieten:

• Du lernst den Einsatz vielfältiger, moderner Technologien in der Lebensmittelbe- und -verarbeitung kennen und erhältst Einblicke in die Herstellung von Backzutaten und Malzen

• Du erfährst, wie aus rund 600 verschiedenen Rohstoffen hochwertige Produkte entstehen

• Nach deiner Ausbildung stehen dir zahlreiche Karrierewege offen - viele ehemalige Auszubildende haben sich in verantwortungsvolle Positionen wie Produktionsleitung, Leitung Forschungstechnikum oder zum Vorarbeiter/ zur Vorarbeiterin entwickelt

Interesse?

Wir freuen uns auf deine Bewerbung über unsere Homepage.