Herzlich Willkommen
in unserem fränkischen Speise- und Ausflugslokal hier bei uns in
Birklingen. Wir möchten, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und es ist
unser Bestreben, Sie rundum mit fränkischer und saisonaler Küche zu
verwöhnen!
Die Geschichte unseres Hauses beginnt schon im Mittelalter:
1455 stiftete Graf Wilhelm von Castell das Kloster Birklingen. Bereits
kurz darauf bezogen Augustinermönche das Gebäude und machten es
zu einem berühmten Wallfahrtsort, in dem eine Vielzahl von Pilgern
das wundertätige Marienbild besuchten und Rat und Hilfe erbaten.
Großes Unheil brachte der Bauernkrieg 1525 dem Kloster.
Aufständische Bauernhaufen misshandelten die Mönche und legten
Feuer. Nur die Klosterkapelle blieb erhalten. Die verbliebenen
Mönche verließen die Ruinenstätte. Später wurden die Rädelsführer
auf Anordnung von Bischof Konrad in Iphofen
auf dem Marktplatz hingerichtet.
Die Sage erzählt aus dieser Zeit, dass die Bauern die Klosterglocken
im Birklinger Weiher versenkt hätten. Zu Zeiten kämen in den Nächten
dunkle Klänge aus der Tiefe an das Ohr des Lauschenden, versunkene
Glocken, die aus der Tiefe läuten, wie die des versunkenen, sagenhaften
Erdteils Atlantis.
1593 ließ Bischof Julius Echter, Würzburg, die Kapelle renovieren. Das
Langhaus wurde abgerissen und später neu aufgebaut. Bis 1794 war
die Anlage eine leere, verlassene Wüstung. Das berühmte Gnadenbild
wurde 1700 wieder aufgefunden. 1846 errichtete man die Dorfschule,
die ab 1951 geschlossen wurde und dann bis zur Gebietsreform 1973
als Sitz der Gemeindeverwaltung diente.
Nach längeren Leerstandsjahren ist nun unser Restaurant Augustiner am
See in dieses geschichtsträchtige Gebäude eingezogen. Mit historischem
Bewusstsein und viel Liebe zum Detail wurde es an die Bedürfnisse
unserer Zeit, angepasst, um den Gästen Gemütlichkeit und Komfort
in Verbindung mit erlesenen Speisen und ausgewählten Getränken zu
bieten. Besonderes Augenmerk legen wir auch auf unsere fränkischen
erlesenen Weine, die aus benachbarten Weinlagen stammen.
IHR AUGUSTINER TEAM